美食多多-《良辰为聘》
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今日,她可要好好学习,为小姐分忧。想到这里,画意的眼神更加坚定。
叶良辰不知道画意的心思,要是知道,一定收她为徒。
只见她把鸡胸肉条和香料泡在冰水里腌渍,便开始调制浆液。她眼疾手快的将鸡胸肉条在浆液中裹了一圈又放进盘子里的面粉裹了一圈,放在一旁,又接着如法炮制起来。
她手法娴熟,不由地让画意看的目瞪口呆。要知道,那个朝代食物大多为蒸煮,而且制作工艺极其简单,菜籽油是有,却并不常见。
“画意,按照我刚才的方法再做点,把剩下的都上浆裹上面粉。”叶良辰一边把自己做好的放入竹筛里筛下鸡柳条表面的碎屑一边帮着画意纠错。
她觉得,画意是个可塑之才,若有空的话,她想把自己会做的菜全部教给画意。
正想着,锅里的菜籽油受热便散发出诱人的香味。她轻轻地把鸡柳条放在油锅里,一瞬间,这些鸡柳条便散在锅里滚动,慢慢地变成金黄色。叶良辰突然有一种成就感,心情格外美好!
待到半分钟后,她小心翼翼地把用漏勺捞了出来,又给它们淋了一层番茄酱。大功告成!
金黄的色泽配着红艳的番茄酱,看起来让人垂涎三尺。
这番茄酱叶良辰还加了些砂糖,话说这朝代的番茄可真是酸的要死。
叶良辰拿起筷子迫不及待的尝了一口,外酥里嫩,鸡肉的香味散发出来混合着酸甜的番茄酱味道直直钻入人的鼻孔。
就连妙诗在外面都闻到了,全然忘记了叶良辰交给她的任务,跑来眼巴巴地望着叶良辰道:“小姐,我想尝一尝。”
叶良辰给她和画意无忧一人分了一小碗,带着炸鸡柳端到店外,街上人来人往,川流不息。有人经过叶良辰的“金拱门”,被那香味所吸引,慢慢地停下脚步。
“小公子,你这是什么菜?闻起来倒是挺香的,为何我没有见过?”一个中年妇女牵着可爱的孩童,孩童眼睛却直勾勾的盯着炸鸡柳。
叶良辰也笑容满面:“大姐过来尝尝看,若是觉得好吃,本店还有很多新意菜品,不仅色香味俱全,而且世上绝无仅有!味美价廉!”
说着,她拿起一根细竹签串上炸鸡柳递给那位中年妇女。
中年妇女接过鸡柳后,迫不及待的咬了一小口。接着就狼吞虎咽的吃起剩下的来。
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